城关区举办“西北民族特色农家小吃技能培训班”

　　为进一步弘扬民族特色餐饮文化，挖掘民族特色精品美食，提高民族群众就业本领和创收能力。9月22日，由兰州市民族宗教事务委员会主办，城关区委统战部、伏龙坪街道民族村村委会协办的“西北民族特色农家小吃技能培训班”在皋兰山伏龙坪伊杰餐饮公司开班，20余户民族村农家乐经营户参训。据了解，此次培训立足民族村发展现状和经营户实际需求，在基础技能学习的基础上，重点围绕烹饪技能、菜品创新、行业定位、营销服务等几个方面开展培训，旨在进一步提升民族村农家乐运营水平，拓宽从业人员经营视野，在疫情常态化情况下进一步提高民族特色餐饮竞争力，带动产业稳定发展，推进民族经济。