西固区金沟乡“三强化”为民筑牢食品安全防线

　　连日来，西固区金沟乡以创建国家食品安全示范城市为契机，持续开展食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，严把食品安全关，切实筑牢食品安全防线，为广大群众“舌尖上的安全”保驾护航，让人民群众吃上干净、安全、放心的食品。

　　强化责任担当，严肃问责追究。一方面结合食品安全主体包抓制度，对食品生产经营主体开展全覆盖摸底调查和分级建立台账；另一方面建立完善各村包保干部责任清单，进一步加大对食品的抽检频次，重点突出预包装和散装食品的安全指标与主要营养成分的检验，对抽检不合格的食品，及时查处，并抄告相关部门，坚持源头治理。

　　强化安全意识，全面宣传教育。金沟乡进一步扩大宣传范围，一方面通过开展食品安全宣传活动，在学校、农家乐等餐饮单位进行食品安全检查，通过发放宣传资料、悬挂宣传条幅、张贴明白纸等方式，宣传食品相关法律法规，提高广大群众的食品安全意识；另一方面，从源头保障食品安全，对生产经营商开展警示教育活动，并以签订安全生产承诺书的方式，加大食品法规宣传力度，让食品安全深入人心。

　　强化部门联动，加强监督检查。由乡市监所牵头，联合安监办、经济办成立督查工作领导小组，开展专项检查。深入辖区内食品加工厂、农家乐、学校等重点场所，采取“问、看、查”等方式对食品经营者进行逐户核查，对食材选用、产品加工、后期销售等进行逐项规范。对食堂环境卫生、从业人员健康证、食品采购储存、食品储存留样等多个环节展开细致周密的检查，针对现场发现的问题，检查人员当场提出整改意见，责令立即改正或限期整改。