永登县：严把食品安全“入口关”

　　为营造安全放心的餐饮消费环境，增强食品安全监督抽检工作的针对性和有效性，切实落实“三抓三促”行动要求。永登县市场监管局检测中心严把食品安全“入口关”，开展监督抽检和现场快速检测“双管齐下”，及时消除食品安全隐患，开展餐饮企业检查常态化。

　　9月4日开始，县市场监管局对辖区大中型火锅店进行专项检查，重点查看了调味料是否存在非法添加、食用农产品、食用醋、食用油以及饮料、酒水等食品原料来源是否正规合法、标签标识是否齐全，餐饮具消毒是否落实到位，以及重复使用火锅底料的行为。

　　本次专项行动共对城区6家餐饮店的17批样品进行了现场快速检测，包括食用油酸价、过氧化值、食醋中游离矿酸、农药残留、罂粟壳等检测项目。经现场检测，食用油、食用醋、食用农产品及火锅汤料均符合规定；对现场发现的餐饮具表面洁净度不达标问题，督促食品经营单位进行现场整改。对难以当场整改的提出指导建议，责令限期整改，及早杜绝食品安全隐患。

　　下阶段，检测中心执法人员将对辖区内火锅店进行全覆盖检查，把食品快检作为日常监管与专项检查的重要技术手段，增加快检监测频次，保障食品安全常态化，进一步提高食品经营单位守法经营自觉性和人民群众自我防范意识，努力营造政府监管、企业自律、群众参与、社会共治的良好氛围。